Thursday, June 23rd, 2016
ইফতারিতে ভেজিটেবল পাস্তা
June 23rd, 2016 at 12:01 pm
ইফতারিতে ভেজিটেবল পাস্তা

ডেস্ক: দীর্ঘ সময় রোজা রাখার পর ইফতারিতে প্রতিদিন কিছুটা ভিন্নস্বাদ ও পুষ্টিগুন সম্পন্ন খাবার সবাই খেতে চায়। তাই ইফতারিতে রুচির পরিবর্তন ও ভিন্নস্বাদ ধরে রাখতে এবং শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও শক্তি যোগাতে ভূমিকা রাখতে পারে ভেজিটেবল পাস্তা। তাই ঘরেই তৈরি করুন এই মজাদার ইফতারি আইটেম।

প্রয়োজনীয় উপকরণ

ম্যাকারনি নুডলস ২৫০ গ্রাম, একটি সবুজ ও একটি হলুদ ক্যাপসিকাম (লম্বা করে কাটা)। গাজর, আলু, বরবটি, মাশরুম, বাঁধাকপি, বেবি কর্ন, ব্রকলি টুকরো (২৫০ গ্রাম)। সয়াসস তিন চা চামুচ। একটি ডিম। টেস্টিং সল্ট পরিমাণ মতো। কাঁচামরিচ কুচি। ১টি বড় পেঁয়াজ কিউব করে কাটা। তেল ১/২ কাপ। টমেটো সস তিন চা চামুচ। ধনেপাতা পরিমাণ মতো। পালং শাক পরিমাণ মতো।

প্রস্তুত প্রণালী

ম্যাকারনি নুডলস গরম পানিতে সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ করার সময় এতে হালকা লবণ ও তেল দিন। সম্পূর্ণ সেদ্ধ হওয়ার আগে এতে গাজর, আলু, বরবটির টুকরোগুলো দিন। মিশ্রণটি সেদ্ধ হওয়ার পর সেগুলো ছেকে চালনিতে নিন। ডিম ভেঙ্গে অন্য একটি পাত্রে ঝুরি করে নিন। এরপর অন্য একটি কড়াই চুলায় দিন। সেটি গরম হয়ে এলে এতে তেল দিন।

তারপর পেঁয়াজ, মাশরুম, বাঁধাকপি, বেবি কর্ন, ব্রকলি, ক্যাপসিকাম, লবণ, টমেটো সস, কাঁচা মরিচ কুচি, সয়াসস, ডিম ঝুরি দিয়ে একটু ভেজে নিন। তারপর সেদ্ধ নুডলস ও সবজিগুলো এবং পালং শাক দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিন। এরপর বাটিতে ঢেলে ধনেপাতা দিয়ে ইফতারিতে পরিবেশন করুন মজাদার ভেজিটেবল পাস্তা।

নিউজনেক্সটবিডি ডটকম/এসপিকে/ওয়াইএ


সর্বশেষ

আরও খবর

সৌন্দর্যসেবায় আয় কমেছে সবার: বেকার ৪০ শতাংশ উদ্যোক্তা-কর্মী

সৌন্দর্যসেবায় আয় কমেছে সবার: বেকার ৪০ শতাংশ উদ্যোক্তা-কর্মী


নতুন মোটরসাইকেল পাচ্ছেন ভাইরাল ফারহানা!

নতুন মোটরসাইকেল পাচ্ছেন ভাইরাল ফারহানা!


নিউ নরমাল: শহরজুড়ে শ্রাবণ ধারা

নিউ নরমাল: শহরজুড়ে শ্রাবণ ধারা


মুক্তচিন্তা প্রকাশের ভীতি কাটাবে লিট ফেস্ট!

মুক্তচিন্তা প্রকাশের ভীতি কাটাবে লিট ফেস্ট!


ঐতিহ্যকে লালন করছে দোয়েল চত্ত্বরের শো-পিস মার্কেট

ঐতিহ্যকে লালন করছে দোয়েল চত্ত্বরের শো-পিস মার্কেট


জেনে নিন কলার গুণাগুণ

জেনে নিন কলার গুণাগুণ


জেনে নিন কিডনি সুস্থ রাখার ৫ উপায়

জেনে নিন কিডনি সুস্থ রাখার ৫ উপায়


রোজাদারদের জন্য কিছু পরামর্শ

রোজাদারদের জন্য কিছু পরামর্শ


নতুন ঢাকাতেও জনপ্রিয় বাকরখানি

নতুন ঢাকাতেও জনপ্রিয় বাকরখানি


খারাপ স্পর্শ বুঝতে শিশুদের শিক্ষা

খারাপ স্পর্শ বুঝতে শিশুদের শিক্ষা