Sunday, September 4th, 2016
খাবারের গায়ে স্টিকার, ভেবেছেন কি খাচ্ছেন?
September 4th, 2016 at 8:55 pm
খাবারের গায়ে স্টিকার, ভেবেছেন কি খাচ্ছেন?

ডেস্ক: খাবার সামনে পেলে কেউ কি দেখতে যায় গায়ে লেখা কি আছে আর কেউ জানতে চায় কেন কিছু লেখা আছে! খাবারের গায়ের স্টিকারের দিকে কে আর নজর রাখে। ফুজি আপেল,  সুইট পটেটো,  অ্যাভোকাডো,  বেল পিপার্সের মতো বেশ কিছু খাবারের গায়ে বিশেষত বিদেশি খাবারের গায়ে স্টিকারে বিভিন্ন নম্বর দেখা যায়। বেশিরভাগ সময়ই আমরা ওই সব নাম্বারের মানে না জেনেই খাবার খেয়ে ফেলি। অথচ কোনো সঙ্গত কারণেই কিন্তু এই স্টিকারগুলো দেয়া হয়।

জেনে নিন কী কী কারণে এই নাম্বারগুলো প্রডাক্টের গায়ে লেখা থাকে।

৩ বা ৪ দিয়ে কোনো প্রডাক্টের নাম্বার শুরু হলে বুঝতে হবে সেই খাবারগুলো বিতর্কিতভাবে তৈরি করা হয়েছে। অর্থাৎ এই প্রডাক্টগুলোতে তাড়াতাড়ি বড় করার জন্য এবং অনেক দিন ভালো রাখার জন্য হাই পাওয়ারের কোনো কেমিক্যাল ব্যবহার করা হতে পারে। সুইট পটেটো, অ্যাভোকাডো,  পেঁয়াজ, বাঁধাকপিতে এই ধরনের নাম্বার লাগানো থাকে। এ ধরনের খাবারের মান নিয়ে প্রশ্ন উঠছে।

৮ দিয়ে স্টিকারের নাম্বার শুরু হলে বুঝতে হবে সেই খাবারটি জেনেটিক্যালি মোডিফায়েড। অর্থাৎ সেই খাবারটি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি করা হয়নি। সেটি বিতর্কিত জিন প্রযুক্তির সাহায্যে তৈরি হয়েছে। এই ধরনের খাবার থেকে দূরে থাকাই ভালো বলে মনে করেন অনেক বিশেষজ্ঞ।

স্টিকারের নাম্বার ৯ দিয়ে শুরু হলে বুঝতে হবে সেই প্রডাক্টটি অর্গানিক ভাবে তৈরি হয়েছে। অর্থাৎ এই খাবার তৈরিতে কোনো রকম রাসায়নিক সার বা কীটনাশক ব্যবহার করা হয়নি। আপেল, শসা, কলা, বিল পিপার্সের গায়ে এই ধরনের স্টিকার থাকে। এ ধরনের খাবার খাওয়া বেশ নিরাপদ। খাবারের গায়ে যে স্টিকার থাকে তা থেকে অনেক সময় বোঝা যায় প্রোডাক্টটি কোন দেশ থেকে এসেছে। এ ধরনের স্টিকার সম্বলিত কোডকে প্লু কোড বলা হয়। ২০০৯ সালে ইউএসএ থেকে বাধ্যতামূলকভাবে খাবারের গায়ে প্লু কোড বা লেবেল লাগানোর নিয়ম জারি করা হয়।

কোড ডিকোড করা অনেকের কাছে নেশার মতো। এবার তাহলে খাওয়ার সময় খাবারের কোডগুলো ডিকোড করে আবিষ্কার করুন আপনি এবং আপনার পরিবারের সদস্যরা যা খাচ্ছেন তার মান কেমন।

গ্রন্থনা- নীলিমা দোলা, সম্পাদনা- জাহিদুল ইসলাম


সর্বশেষ

আরও খবর

দৈনিক চার হাজার মানুষের মৃত্যুর আশংকা আগামী মঙ্গলবার থেকে লকডাউনে যাচ্ছে সমগ্র গ্রেট ব্রিটেনে

দৈনিক চার হাজার মানুষের মৃত্যুর আশংকা আগামী মঙ্গলবার থেকে লকডাউনে যাচ্ছে সমগ্র গ্রেট ব্রিটেনে


করোনা: আরও ২৩ মৃত্যু, শনাক্ত ১৩০৮

করোনা: আরও ২৩ মৃত্যু, শনাক্ত ১৩০৮


এন্টিড্রাগ ফেডারেশনকে সহায়তার আশ্বাস

এন্টিড্রাগ ফেডারেশনকে সহায়তার আশ্বাস


করোনা আক্রান্ত যশোরের চিকিসৎসককে ঢাকায় স্থানান্তর

করোনা আক্রান্ত যশোরের চিকিসৎসককে ঢাকায় স্থানান্তর


গণস্বাস্থ্যের করোনা ল্যাব ও প্লাজমা সেন্টার বন্ধের নির্দেশ

গণস্বাস্থ্যের করোনা ল্যাব ও প্লাজমা সেন্টার বন্ধের নির্দেশ


‘না বুঝে অনেকেই স্বাস্থ্য বিভাগের সমালোচনা করেছেন’

‘না বুঝে অনেকেই স্বাস্থ্য বিভাগের সমালোচনা করেছেন’


দেশে করোনায় মৃতের সংখ্যা ৪ হাজার ছাড়াল!

দেশে করোনায় মৃতের সংখ্যা ৪ হাজার ছাড়াল!


সিরাজুল ইসলাম মেডিকেলকে ৩০ লাখ টাকা জরিমানা

সিরাজুল ইসলাম মেডিকেলকে ৩০ লাখ টাকা জরিমানা


করোনায় অ্যান্টিজেন টেস্ট চালুর কথা ভাবছে সরকারঃ স্বাস্থ্যমন্ত্রী

করোনায় অ্যান্টিজেন টেস্ট চালুর কথা ভাবছে সরকারঃ স্বাস্থ্যমন্ত্রী


“ভারতীয় ভ্যাকসিন প্রাপ্তিতে বাংলাদেশ অগ্রাধিকার পাবে”

“ভারতীয় ভ্যাকসিন প্রাপ্তিতে বাংলাদেশ অগ্রাধিকার পাবে”