ডেস্ক: সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারির সবচেয়ে জরুরি অনুষঙ্গ হচ্ছে যে কোন ধরনের পানীয়। এবং সেটা হওয়া উচিত সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর। রোজার মাসে বিভিন্ন রকমের শরবত ও পানীয় পাওয়া যায় বাজারে। কিন্তু কতটুকু ভরসা রাখা যায় সেইসবের ওপর। তাই ইফাতারিতে তৃষ্ণা মিটাতে ঘরেই বানান বিভিন্ন রকম শরবত।
ফ্রুটস লাচ্ছি
উপকরণ: পাকা আম টুকরো করা টেবিল চামচ, লিচু টুকরো দুটি, পাকা কলা টুকরো টেবিল চামচ, আপেল টুকরো টেবিল চামচ, চিনি দুই টেবিল চামচ, ঘন দুধ কাপ, মিষ্টি দই দুই কাপ এবং বরফ কুচি পরিমাণ মতো।
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে চিনির সঙ্গে অন্যান্য ফল একটু ব্লেন্ড করে নিন। এরপর এর সঙ্গে মিষ্টি দই এবং ঘন দুধ মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন। বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন ফ্রুটস লাচ্ছি।
মালটা জুস
উপকরণ: মালটা দুটি, বিট লবণ ও চিনি স্বাদ মত, দুই-তিনটি পুদিনা পাতা, বরফের টুকরা আধা কাপ এবং প্রয়োজন মতো পানি।
প্রস্তুত প্রণালী: বীচি ফেলে দিয়ে মালটার ভেতরের অংশ নিন তার সঙ্গে অন্যসব উপকরণ নিয়ে একসঙ্গে ব্লেন্ড করে গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন।
ডাব-পুদিনার শরবত
উপকরণ: বড় দুটি ডাব একটি (শাঁসসহ), কুচি করা আধা চা চামচ পুদিনা পাতা, বিট লবণ সামান্য, চিনি সামান্য, ডাবের শাঁষ দুই টেবিল চামচ এবং কয়েক টুকরো বরফ।
প্রস্তুত প্রণালী: ডাবের পানির সঙ্গে অন্যান্য উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এরপর ব্লেন্ডারে অল্প ব্লেন্ড করে নিন। গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
ম্যাঙ্গো নাট জুস
উপকরণ: পাকা আম একটি টুকরো করা, দুই টেবিল চামচ কাজুবাদাম, দুই কাপ ঘন দুধ এবং চিনি পরিমাণ মতো।
প্রস্তুত প্রণালী: পাকা আম, ঘন দুধ, চিনি এবং কাজুবাদাম একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশ করুন এই গরমে।
নিউজনেক্সটবিডি ডটকম/এসপিকে/এসজি
