ডেস্ক: রমজানে সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারের সময় সবাই একটু হলেও মুখরোচক ভাজাপোড়া খাবার খেতে চায়। তাই যাদের ভাজাপোড়া পছন্দ তারা ঘরে বসেই অল্প সময়েই বানিয়ে নিতে পারেন মজাদার ব্রেড কাটলেট। চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি।
উপকরণ: ৮ পিস ব্রেড, ১টা ডিম, ধনিয়া পাতা কুচি পরিমানে অনেক বেশি, পেঁয়াজ মিহি কুচি, কাঁচামরিচ মিহি কুচি, লবন পরিমাণমতো, গরম মশলা গুড়া ২ চা চামচ ও অল্প বেসন।
প্রণালী: ব্রেডগুলো পানিতে ভিজিয়ে নরম করে নিন। এরপর ব্রেড থেকে পানি খুব ভালোভাবে চিপে ঝরিয়ে নিন। ব্রেডের নরম অংশগুলো নিয়ে একটা বাটিতে পেঁয়াজ কুটি, কাঁচামরিচ কুঁচি ও ধনিয়া পাতা কুঁচি দিন।
এরপর গরম মশলার গুড়া আর ডিম ফেটিয়ে দিন। তারপর পরিমাণ মতো লবণ ও অল্প বেসন দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। এবার একটি প্যানে তেলে চ্যাপ্টা গোলাকৃতির করে ভেজে নামিয়ে নিন। তৈরি হয়ে গেলো আপনার ব্রেড কাটলেট।
নিউজনেক্সটবিডি ডটকম/এসপিকে/ওয়াইএ
