Wednesday, November 9th, 2016
ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও ওজন কমাবে স্ট্রবেরি চিপস
November 9th, 2016 at 11:03 am
ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও ওজন কমাবে স্ট্রবেরি চিপস

ডেস্ক: স্ট্রবেরি ফলটি প্রায় সব মানুষ-ই পছন্দ করেন। ফলটি যেমন মিষ্টি রসালো ও সুস্বাদু তেমনি উপকারি।    অনেকগুলো গবেষণার ফলাফলে দেখানো হয়েছে যে স্ট্রবেরি ফলটি টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে খুবই উপকারি। ডায়াবেটিসের কারনে অনেকেই মিষ্টি ফলটি খেতে দ্বিধায় ভোগেন। তাই স্ট্রবেরিকে মজাদার করতে এবং সংরক্ষনের সুবিধার্থে চিপস বানিয়ে রাখতে পারেন।

এই সুমিষ্ট স্ট্রবেরি চিপস গুলোর প্রতিটি কামড়ে ভিটামিন সি,  ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজে ভরপুর। এই স্ট্রবেরি ফলে রয়েছে অ্যান্থসায়ানিন এবং ইলাজিক এসিড। যখন এই দুইটি উপাদান একসাথে থাকে তখন তা অ্যাডিপোনেকটিন নামক হরমোনের উৎপাদনে সাহায্য করে। এই নির্দিষ্ট হরমোনটি ক্ষুধা কমাতে বিশেষ ভাবে সাহায্য করে। তাই স্ট্রবেরি বা স্ট্রবেরি চিপস খেলে তা শুধুমাত্র ডায়াবেটিস নয় দেহের ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

তাই জেনে নিন কি কি লাগবে স্ট্রবেরি চিপস তৈরি করতে-

স্ট্রবেরি- ১২ টি

মধু- আধা কাপ

পানি- আধা কাপ

প্রণালী

১) একটি পাত্রে পানি এবং মধু মিশিয়ে চুলায় দিন।

২) মিশ্রণটি ফুটতে শুরু করলে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন মধু যেন ভাল ভাবে মিশে যায়।

৩) ভাল করে ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন এবং ঠাণ্ডা হতে দিন। এবার ওভেন ২০০ ডিগ্রীতে প্রিহিট করতে দিন।

৪) স্ট্রবেরি গুলো ধুয়ে নিয়ে লম্বালম্বি ভাবে স্লাইস করে কেটে প্রতিটি স্লাইস সেই মধুর মিশ্রণে ডুবিয়ে বেকিং ট্রেতে বেকিং সিটের উপর সাজিয়ে রাখুন।

৫) বেকিং ট্রেতে সাজিয়ে রাখা স্ট্রবেরি এবার ওভেনে খুব কম তাপমাত্রায় ২ ঘণ্টা বা মচমচে হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।তৈরি হয়ে গেল মজাদার মুচমুচে স্ট্রবেরি চিপস। এয়ার টাইট বোতলে সংরক্ষণ করুন।

সম্পাদনা : শিপন আলী

 


সর্বশেষ

আরও খবর

বড়দিনের আনন্দ আয়োজন: উদ্যোক্তা হাট ২০২০

বড়দিনের আনন্দ আয়োজন: উদ্যোক্তা হাট ২০২০


সৌন্দর্যসেবায় আয় কমেছে সবার: বেকার ৪০ শতাংশ উদ্যোক্তা-কর্মী

সৌন্দর্যসেবায় আয় কমেছে সবার: বেকার ৪০ শতাংশ উদ্যোক্তা-কর্মী


নতুন মোটরসাইকেল পাচ্ছেন ভাইরাল ফারহানা!

নতুন মোটরসাইকেল পাচ্ছেন ভাইরাল ফারহানা!


নিউ নরমাল: শহরজুড়ে শ্রাবণ ধারা

নিউ নরমাল: শহরজুড়ে শ্রাবণ ধারা


মুক্তচিন্তা প্রকাশের ভীতি কাটাবে লিট ফেস্ট!

মুক্তচিন্তা প্রকাশের ভীতি কাটাবে লিট ফেস্ট!


ঐতিহ্যকে লালন করছে দোয়েল চত্ত্বরের শো-পিস মার্কেট

ঐতিহ্যকে লালন করছে দোয়েল চত্ত্বরের শো-পিস মার্কেট


জেনে নিন কলার গুণাগুণ

জেনে নিন কলার গুণাগুণ


জেনে নিন কিডনি সুস্থ রাখার ৫ উপায়

জেনে নিন কিডনি সুস্থ রাখার ৫ উপায়


রোজাদারদের জন্য কিছু পরামর্শ

রোজাদারদের জন্য কিছু পরামর্শ


নতুন ঢাকাতেও জনপ্রিয় বাকরখানি

নতুন ঢাকাতেও জনপ্রিয় বাকরখানি