Wednesday, September 7th, 2016
যে ফল ও সবজি খেতে সতর্ক থাকবেন
September 7th, 2016 at 9:58 am
যে ফল ও সবজি খেতে সতর্ক থাকবেন

ডেস্ক: তাজা ফল ও সবজি খাওয়া যে শরীরের জন্য অত্যন্ত ভাল তা আর নতুন করে বলার কিছু নেই। এর থেকেই আমরা প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও শক্তি পাই।

কিন্তু এই ফল বা সবজি পরে থাকতে থাকতে তা অনেক সময় বিষাক্ত হয়ে ওঠে। আর তা না জেনেই আমরা সেই সব ফল-সবজি খেয়ে থাকি। যার ফলে গুরুতর সংক্রমণের সমস্যা হতে পারে। শুধু তাই নয় কিছু কিছু ক্ষেত্রে এই ধরণের বিষাক্ত ফল-সবজি খাওয়া প্রাণঘাতীও হতে পারে।

তাই জেনে রাখুন কিছু ফল-সবজি নাম।

চেরি: চেরি ফল শরীরের পক্ষে ভাল। কিন্তু চেরির বীজ শরীরের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকর। এতে হাইড্রোজেন সাইনাইড থাকে। তাই এর বীজ কখনো খাবেন না।

আলু: আলু যখন পড়ে থাকতে থাকতে সবুজ দাগ এসে যায় বা আলুর গা থেকে গাছ গজাতে শুরু করে তখন তা শরীরের পক্ষে ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। কারণ এতে বিষাক্ত উপাদান গ্লাইকোলকালয়েড তৈরি হয়। এই ধরণের আলু বমি, ডায়রিয়ার মতো সমস্যা তৈরি করতে পারে।

মাশরুম: মাশরুম অত্যন্ত সুস্বাদু খাবার, স্বাস্থ্যকরও বটে। তবে সব মাশরুম শরীরের পক্ষে ভাল না। মাশরুম অনেক রকমের হয়। কিছু কিছু মাশরুম অত্যন্ত বিষাক্ত হয়। তাই খাওয়ার আগে ভাল করে জেনে নিয়ে তারপর খান।

টমেটো: টমেটোয় পর্যাপ্ত পরিমানে ভিটামিন সি রয়েছে। এটি শরীরের পক্ষেও ভাল। কিন্তু অনেকসময় টমেটোতে ছোট সবুজ ডাল লাগা অবস্থাতেই বিক্রি করা হয়। টমেটোর এই ডাল বা পাতায় গ্লাইকোলকালয়েড জাতীয় বিষাক্ত উপাদান থাকে। তাই টমেটো কাঁচা খাওয়া বা রান্নায় দেয়ার আগে টমেটোর মাথার একটু অংশ কেটে বাদ দিয়ে দেয়াটাই ভাল।

সম্পাদনা: শিপন আলী


সর্বশেষ

আরও খবর

সৌন্দর্যসেবায় আয় কমেছে সবার: বেকার ৪০ শতাংশ উদ্যোক্তা-কর্মী

সৌন্দর্যসেবায় আয় কমেছে সবার: বেকার ৪০ শতাংশ উদ্যোক্তা-কর্মী


নতুন মোটরসাইকেল পাচ্ছেন ভাইরাল ফারহানা!

নতুন মোটরসাইকেল পাচ্ছেন ভাইরাল ফারহানা!


নিউ নরমাল: শহরজুড়ে শ্রাবণ ধারা

নিউ নরমাল: শহরজুড়ে শ্রাবণ ধারা


মুক্তচিন্তা প্রকাশের ভীতি কাটাবে লিট ফেস্ট!

মুক্তচিন্তা প্রকাশের ভীতি কাটাবে লিট ফেস্ট!


ঐতিহ্যকে লালন করছে দোয়েল চত্ত্বরের শো-পিস মার্কেট

ঐতিহ্যকে লালন করছে দোয়েল চত্ত্বরের শো-পিস মার্কেট


জেনে নিন কলার গুণাগুণ

জেনে নিন কলার গুণাগুণ


জেনে নিন কিডনি সুস্থ রাখার ৫ উপায়

জেনে নিন কিডনি সুস্থ রাখার ৫ উপায়


রোজাদারদের জন্য কিছু পরামর্শ

রোজাদারদের জন্য কিছু পরামর্শ


নতুন ঢাকাতেও জনপ্রিয় বাকরখানি

নতুন ঢাকাতেও জনপ্রিয় বাকরখানি


খারাপ স্পর্শ বুঝতে শিশুদের শিক্ষা

খারাপ স্পর্শ বুঝতে শিশুদের শিক্ষা